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新潟県

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  • 【新潟】雪蔵仕込氷温熟成 魚沼新潟こしひかりセット

    【新潟】雪蔵仕込氷温熟成 魚沼新潟こしひかりセット

    5,100 円(送料・税込)

    環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と契約栽培したコシヒカリを凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管。
    この二つの加工は日本唯一です。日本を代表する良食味米を更に美味しくしたお米を産地直送。雪蔵も倉庫の貯雪庫には、冬の間降り積もった雪を700トン備蓄。この雪の冷気を玄米の倉庫へと循環させることで、真夏でも気温を約5度、 湿度70%に保ちます。
     1年を通じて気温と湿度が安定するため、お米にとってストレスフリーな環境になり、新米の頃のみずみずしい美味しさをより長く保つことができます。

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株式会社近畿日本ツーリスト商事