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【京都祇園 料亭「和山」】料亭「和山」監修 祥雲
海鮮から肉料理まで工夫を凝らした料理を幅広く、
40品目がぎっしり詰まっております。「長生き」を象徴する海老は鮮度にこだわって活きたまま調理を行っているため、ぷりぷりの食感に仕上がっています。
全40品 ◆お品書き
【一の重】
さつまいも亀甲焼き、紅鮭昆布松前漬け、紅蒲鉾、白蒲鉾、にしん昆布巻き、黒豆艶煮金箔、金箔祝い包み 抹茶羊羹、数の子美味漬け、ばい貝旨煮、松前漬け、酢ごぼう、松前辛子明太子、海老芝煮、栗甘露、紅白かんざし
【二の重】
伊達巻き、合鴨の燻製、金柑、紅鮭昆布漬焼き、海老雲丹クリームソース焼き、穴子西京焼き、菜の花湯葉巻き、ほたるいか含め煮、いんげん、梅麩、椎茸含め煮、芝海老の蜜煮、高野豆腐含め煮、あわび旨煮、栗甘露
【三の重】
にしんバジル焼き、烏賊雲丹焼き松葉、金平糖 和三盆（友禅）、若鶏ディアブル風、蟹柚子酢仕立て、紅白砧巻き、いくら醤油漬、紅白なます、眞子旨煮、鰆袱紗焼き、梅麩、手毬海老
サイズ 縦13.7cm×横19.5cm×高さ5.2cm 3段〈2〜3名様用〉
アレルゲン えび、かに、小麦、卵、乳成分、あわび、いか、いくら、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、りんご、ゼラチン
宅配方法
盛付済／冷蔵（チルド）
お届け日
2024年12月 30日・31日
のし
不可
配達不可能地域
沖縄県及び全国の離島・諸島
消費期限
2025年1月2日（要冷蔵）
申込締切日
2024年12月15日
