素材の持ち味を大切にした、京料亭らしい繊細な仕立て。豪華食材の「鮑旨煮」や「タラバ蟹酢漬」「ローストビーフ」など和と洋の織りなすボリューム感のある四段重で新年の門出に。
全52品 ◆お品書き
【一の重】鮑旨煮,海老艶煮,ﾀﾗﾊﾞ蟹酢漬,ｽﾞﾜｲ蟹甘酢和え,竜皮巻,数の子松前漬,伊達巻,田作り照煮,市松ﾁｰｽﾞ南瓜ﾑｰｽ包み,ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂﾌﾛﾏｰｼﾞｭ,ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄﾜｲﾝ煮,手毬餅 【二の重】鰈味噌柚庵焼,鮭柚庵焼,栗きんとん（きんとんペースト）,栗きんとん（栗甘露煮）,福豆葡萄煮（金箔）,帆立貝旨煮,手毬餅,一口焼き湯葉,穂付筍土佐煮,六方さつま芋,椎茸旨煮,蛸桜煮,捻り梅金時人参,絹さや【三の重】寿厚焼き玉子,鯛広島菜,柚子かぶら,鰆柚庵焼,海老とｱｽﾊﾟﾗのﾃﾘｰﾇ,棒鱈旨煮,ﾁｷﾝﾊｰﾓﾆｰ,焼蟹酢漬,くらげ酢,ﾊﾟﾌﾟﾘｶﾐｰﾄﾛｰﾌ,合鴨ﾛｰｽ,祝い数の子,葉付金柑甘露煮,手毬餅【四の重】いくら（金箔）,りんごと豆腐のﾊﾟｲ包み,笹よもぎ餅,合鴨三色巻,ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ,ﾛｰｽﾊﾑ,ﾁｷﾝﾏﾘﾈ,ｻｰﾓﾝﾏﾘﾈ,紅白錦糸巻,穴子八幡巻,紅白なます,紅鮭昆布巻,手毬餅,ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌｿｰｽ
サイズ 縦18.8cm×横18.8cm×高さ5.5cm 四段〈5名様用〉
アレルゲン 卵・乳・小麦・えび・かに・あわび・いか・いくら・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン
